时间：2025-03-04 07:57:05 来源：坂田天音网

机构指出，研报预制业处于快预制菜行业正处于快速发展期，掘金机构BC两端均有驱动因素 
。菜行行业未来发展空间广阔，速发司具备长期投资价值。展期目前行业还处于渗透率快速提升期 ，关注供应关行业进入壁垒不高，链能力强参与者众多，研报预制业处于快竞争格局未定。掘金机构产品力强 ，菜行供应链能力强的速发司企业可以先脱颖而出  ，做大收入规模。展期核心逻辑1
、关注供应关预制菜产业一头连着田间地头
，链能力强一头连着大众餐桌，研报预制业处于快不仅能满足消费者多样化的消费需求，还是联农带农的载体，有效带动一二三产业融合。作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜产业既是“新风口”
，更是“新蓝海”。中国预制菜总消耗量达174.72万吨
 ，人均预制菜消费量8.9公斤，远低于日本人均预制菜消费量23.59公斤。我国预制菜行业发展空间较大，预计到2025年中国预制菜市场规模将突破8300亿元
。2、预制菜作为餐饮产业链各环节发展、格局优化的载体
，龙头形态将由上游供应链成熟度、下游餐饮业连锁化率、饮食文化、产品塑造壁垒难度等因素共同决定 ，目前各因素处于发展初期。对比日本  、美国预制菜发展环境，我国具备市场规模优势 ，上下游亦朝着规模化
、标准化发展，参考早期预制菜形态速冻米面、火锅料制品发展历程，行业经过长期充分竞争和整合后，望改善盈利能力并孕育大公司，其中B端望率先成长出行业龙头 ，C端或相对更漫长。3 、预制菜企业突围之路：产品、渠道、供应链、品类扩张。产品：预制菜处于有品类无品牌阶段，打造爆品卡位品类
、抢占市场，是预制菜品牌初步突围的核心。渠道 ：产品必须快速验证并补到渠道中，让用户率先形成认知。预制菜企业要增强渠道掌控力  ，从更多关注“货”转化为更多关注“人”和“场” 。供应链 ：企业规模达到一定水平，出色的供应链能实现稳定产能和价格，降低成本、及时配送以及柔性化生产。品类扩张 ：拓展品类 ，抢占C端市场以及外延并购提升市占率，打造平台型企业。利好个股国海证券认为
，目前预制菜行业正处于快速发展期 ，BC两端均有驱动因素。行业未来发展空间广阔 ，具备长期投资价值 。目前行业还处于渗透率快速提升期，行业进入壁垒不高，参与者众多 ，竞争格局未定 。产品力强，供应链能力强的企业可以先脱颖而出
，做大收入规模 。建议重点关注安井食品、国联水产 、千味央厨 、味知香
、龙大美食等
。国联证券指出，1）大B>中小B>C端，建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的B端公司机会。2）单品规模是公司竞争力的体现，通过大单品突围、沉淀供应链实力，不断推陈出新、维系渠道利润 ，关注公司的选品能力 、对市场需求的反映速度。3）下游具备品牌势能，产品定位清晰的餐饮企业在疫情间逆势开店 
，随着线下消费场景恢复，有望受益于店数+店效双升红利。重点推荐 ：安井食品 、千味央厨、巴比食品、佳禾食品、味知香 、海融科技。

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